luni, 24 noiembrie 2014

Alimentul minune din dieta Andei Adam. Ce mananca vedeta ca sa se mentina in forma


Anda Adam este foarte atenta la alimentatie, pentru ca tine mult la silueta si sanatatea sa. Nu se infometeaza niciodata, insa are cateva reguli stricte pe care le respecta. In plus, exista un aliment-minune care este nelipsit din regimul sau.

Anda Adam a marturisit ca pe langa salata si legume, mai are un aliment preferat in dieta. Cantareata consuma adesea oua de prepelita! 
“Am trei perioade pe an de definire cand regimul alimentar e foarte strict. Ma axez pe genul de regim proteic fara carbohidrați, apoi scot carnea din alimentație și ma axez doar pe salate și cateva fructe. Din alimentația mea nu lipsesc oua de prepelița dimineața, salate și legume", a spus Anda Adam pentru Bfresh.
Potrivit csid.ro, ouăle de prepeliţă conţin doar colesterol bun. Pot fi consumate cu încredere inclusiv de către persoanele care au grăsimile crescute în sânge. ouăle de prepeliţă sunt hipoalergenice, aşa că prezintă din acest punct de vedere cel mai mic risc. Le puteţi combina cu orice fel de legume şi vă aduc cantitatea optimă de proteine necesară într-o zi. Se pot prepara corect prin fierbere în coajă sau prin fierbere după ce le spargeţi – ochiurile româneşti. Un adult poate să mănânce până la 8 bucăţi pe zi, un copil doar 4.

duminică, 23 noiembrie 2014

Ouale de prepelita si beneficiile facatoare de minuni ale acestora



Cel putin 12 motive pentru a consuma oua de prepelita

- Vrei sa scapi de problemele tractului digestiv si a ulcerului?

-Vrei sa ai un sistem imunitar mult mai puternic?

-Vrei sa ai o memorie si o concentrare foarte buna si o mai buna functionare a sistemului nervos?

- Vrei sa scapi de anemie?

-Vrei sa scapi de toxinele si metalele grele din sange?

-Vrei sa provoci eliminarea si sa previ aparitia pietrelor localizate in rinichi sau vezica biliara?

- Vrei sa tratatezi tuberculoza, astmul bronsic si diabetul?

-Vrei sa intarzii imbatranirea, sa ai oase si vase de sange mai puternice, sa reduci durerile articulare si sa ai un auz si o vedere mai buna?

- Vrei ca copilul tau sa aibe mai putine boli infectioase?

- Vrei (in cazul barbatilor) sa ai o potenta si o fertilitate mult mai buna?

- Vrei sa ai mai multa putere/forta de munca si mai multa energie?

- Vrei (in cazul femeilor) sa nu mai ai dureri menstruale?

Daca ai rapuns afirmativ la una din intrebarile de mai sus inseamna ca AI NEVOIE DE OUA DE PREPELITA!

Desi sunt mai mici decat ouale de gaina, cele de prepelita au o valoare nutrittionala de patru ori mai mare, contin numeroase vitamine si minerale si colesterol "bun".

La continutul de minerale si vitamine, comparatiile nu-si au rostul: de 6 ori mai multa vitamina B1: Supranumita si “vitamina bunei dispozitii” sau “vitamina performantei intelectuale”, vitamina B1 (tiamina) este indispensabila sanatatii fizice si psihice, avand efecte benefice asupra sistemului nervos, dar si la nivelul muschilor si chiar al inimii.
Cum se manifesta carenta de vitamina B1?
Carenta tiaminei se manifesta prin stare de oboseala, lipsa senzatiei de odihna la trezirea de dimineata, dezechilibre ale metabolismului glucidic cu acidoze grave care afecteaza functia musculaturii scheletice si a sistemului cardiovascular, acumularea acidului lactic si piruvic,in sange si tesuturi, si care in final se elimina prin urina etc. Carenta de vitamina B1 duce la boala Beri-Beri.
Boala se manifesta la sugar in primele 6 luni de viata prin: hiporeflectivitate, tahipnee, varsaturi, diaree, tahicardie, hepatomegalie, paloare, astenie etc.
La copil se intalneste strabismul, mersul dificil, depresie, scaderea acuitatii simturilor, astenie, scaderea capacitatii de memorare si de activitate fizica, tulburari de personalitate si chiar atrofie musculara.
La adult carenta tiaminei se manifesta prin astenie, dureri de cap, insomnie, oboseala intensa, scaderea capacitatii de atentie si memorare, tulburari de personalitate, scaderea capacitatii musculare, chiar pana la parestezii sau pareze. Palpitatii, tahicardie, aritmie, edeme, scaderea poftei de mancare, constipatie, scaderea tesniunii arteriale etc.
Cand apare carenta de vitamina B1?
Carenta de tiamina apare atunci cand:
– Sunt consumate in exces glucide rafinate: zaharuri, bomboane, dulciuri din comert, prajituri, ciocolata etc.
– In cazul tratamentelor cu antibiotice;
– Consumul de cafea, alcool, ciocolata (cafeina) in exces;
– In stres fizic si psihic;
– In alimentatia insuficient variata, cand produsele care contin vitamina B1 lipsesc din nutritia zilnica;
– La sugar cand mama prezinta carenta;
– In diabetul necontrolat etc.

Ce se intampla in excesul de tiamina?
Vitamina B1 nu ramane in organism, in fiecare zi dupa utilizarea sa metabolica excesul se elimina prin urina, de aceea este necesar aportul zilnic de vitamina B1. Nu se cunosc excese ale acestei vitamine, au fost descrise unele efecte secundare la administrarea intravenoasa de tiamina, aparute probabil pe fond alergic.

Care sunt efectele vitaminei B1?
Tiamina este supranumita si „vitamina bunei dispozitii” pentru ca este indispensabila bunei fucntionari a sistemului nervos, avand efecte tonice. Ea intra in structura unor elemente neuronale, in structura acizilor nucleici si a nucleotidelor inca de la riboza, fiind utila astfel majoritatii celulelor coprului.
Pentru ca glucoza este „principalul combustibil al creierului”, iar vitamina B1 intervine in metabolismul glucidelor, are rol in stimularea starii de bine, a optimismului, combatand depresia, anxietatea, oboseala si alte tulburari neuropsihice.
Imbunatateste in mod considerabil functia musculara si controlul nervos al muschilor, de aceea in carenta se instaleaza paresteziile sau chiar parezele.
Are rol in activarea/formarea unui mare numar de enzime in corp, prin esterificarea cu acid fosforic, rezultand tiamin-pirofosfatul.
Imbunatateste excitabilitatea nervoasa si scade febra musculara, prevenind aparitia acesteia in exercitiile fizice intense.
Alte beneficii ale vitaminei B1:
- Intra in sinteza acetilcolinei, un neurotransmitator important pentru buna functionare a tuturor organelor interne.
– Este utila in protectia materialului genetic si previne cancerul;
– Are usor efect diuretic, scazand edemele;
– Combate tulburarile intestinale, regland tranziutul, asadar este utila atat in constipatie cat si in diaree.
– Este utila in prevenirea raului de mare, raului de inaltime, raului de avion etc.
– Previne bolile de inima;
– Stimuleaza atentia si memorarea, avand rol important in procesele de invatare sau suprasolicitare psihica.
– Diminueaza durerile postoperatorii, dentare, musculare, intestinale sau durerile de cap (cefaleea);
– Creste indirect imunitatea si rezistenta la infectii;
– Adjuvant in tratamentul Zonei Zoster;
– Echilibreaza apetitlul;
– Elimina insomniile;
– Are efecte detoxifiante, protejand organismul impotriva radicalilor liberi.
Ratia de vitamina B1
Ratia zilnica de tiamina recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii este de 0,6 mg vitamina la 1000 de calorii, ratia tiaminei fiind dependenta de consumul de calorii, deci de activitati si stil de viata. Aceasta recomandare este potrivita persoanelor cu activitate psihica si fizica moderata.
Necesarul de B1 creste in:
- Administrarea de antiacide gastice;
– In administrarea anticonceptionalelor sau a altor medicamente precum antibiotice;
– In caz de efort fizic intens, la sportivi, la cei care fac zilnic peste o ora de sport intens;
– La gravide si in perioada de alaptare;
– In perioadele de suprasolicitare intelectuala;
– In cazul alimentatiei bogate in dulciuri;
– In colitele de fermentatie etc.

de 5 ori mai mult fosfor: Fosforul este important pentru regularizarea batailor inimii si in trasmiterea impulsurilor nervoase. Acest element chimic se absoarbe numai cu ajutorul calciului si a vitaminei C. Pentru a fi eficiente, calciul si fosforul trebuie sa se afle in organism intr-un raport de doi la unu.
Fosforul ajuta in procesele de crestere si de vindecare. Fosforul asigura energia si vigoarea organismului prin influenta pe care o exercita asupra metabolizarii lipidelor si polizaharidelor. Atenueaza durerile cauzate de artrita . Fosforul mentine starea de sanatate a gingiilor si dintilor.

de 7,5 ori mai mult fier:
Beneficiile fierului:
- ajuta la profilaxia si la tratarea anemiei
- amelioreaza starile de oboseala si slabiciune
- intareste sistemul imunitar
- ajuta la tonifierea pielii
- ajuta la decongestionarea cailor respiratorii
- ajuta la cresterea si dezvoltarea organismului
- imbunatateste abilitatile mentale
- creste nivelul de energie al organismului
- promoveaza somnul si ajuta la profilaxia insomniei
- in cazul copiilor, imbunatateste concentrarea
- intareste unghiile
- reduce riscul de infectie
Rolul fierului in nutritie:
Fierul este un element esential care elibereaza oxigen sau energie in intreg organismul. Fierul ajuta la eliminarea dioxidului de carbon. Organismul absoarbe fier in functie de nevoile pe care le are. Fierul ajuta la intarirea sistemului imunitar si la cresterea nivelului energetic. De aceea este foarte important sa aveti o dieta care sa va asigure necesarul zilnic de fier.
Carenta de fier se manifesta prin: slabiciune musculara, palpitatii, anemie si dificultatea de a respira.
de 15 ori mai multa vitamina B2: Vitamina B2, cunoscuta sub numele de riboflavina este vitamina care te ajuta la limpezirea vederii, la combaterea oboselii.

Acestea nu sunt singurele beneficii ale acestei vitamine. In comparatie cu vitamina B1, riboflavina (vitamina B2) este rezistenta la caldura si acizi. Solubila in apa, o poti asimila usor in organism.

Totusi, iti recomand sa nu tii aceasta vitamina la lumina deoarece aceasta deterioreaza riboflavina.
Sanatate cu vitaminei B2 (riboflavina)

- vindeca anemia prin producerea globulelor rosii in organism;
- alaturi de vitamina A ajuta la regenerarea ochilor, in special la functiile acestora, respectiv vederea;
- previne cataracta si combate oboseala ochilor (si a senzatiilor de arsura ale acestora);
- are efecte antioxidante impiedicand imbatranirea prematura;
- este necesara in perioada cresterii mai ales in perioada fetala;
- fiind o vitamina tonica, regleaza digestia;
- este antidiabetica, antispastica si antiulceroasa;
- ajuta la regenerarea pielii, unghiilor si a parului;
- este eficienta in tratarea afectiunilor genitale cum ar fi: dismenoree, fibroame uterine, impotenta sexuala, menopauza, sterilitate, micoza genitala, leucoree.

Carenta riboflavinei:

afectiuni dermatologice, ameteli, anemie, tulburari oculare (cataracta, oboseala ochilor, usturime la nivelul acestora, conjunctivita), intarzie cresterea, scadere in greutate, tulburari digestive si nervoase. La fel ca in cazul tiaminei, riboflavina este eficienta in cazul bolii beri-beri.

Excesul acestei vitamine nu exista deoarece, la fel ca tiamina, se elimina in mod natural prin urina.

Tine cont de dozele zilnice recomandate:

- copii - 1mg, adolescenti - 1,5mg, adulti - 2mg, femei insarcinate sau care alapteaza - 2,5mg.
de 7.5 ori mai multe microelemente (calciu, zinc, potasiu) precum si alte substante antialergice, ce fac ca oul de prepelita sa diminueze cantitatea unor anticorpi responsabili de aparitia reactiilor alergice.
Toate acestea si multe altele fac din oul de prepelita singurul “medicament” care are numai “indicatii”!
Stimuleaza potenta
Cu mult inainte, in medicina populara se recomanda oua de prepelita crude ca un remediu pentru impotenta. Expertii sunt de acord cu asta, pentru ca fosforul continut in ouale de prepelita stimuleaza potenta, fara a crea efecte secundare negative. Vechii egipteni tratau inca de acum 4000 de ani impotenta si sterilitatea cu ajutorul oului de prepelita
Consolideaza imunitatea
Expertii sunt de parere ca ouale de prepelita consolideaza sistemul imunitar. Temperatura corpului prepelitelor este de 42 de grade, ceea ce le face mai rezistente la un numar de boli infectioase.
Ajuta la lupta impotriva imbatranirii
Desigur, ouale de prepelita nu sunt elixirul tineretii, dar ele sunt in masura sa faca fata multor dintre simptomele care apar odata cu varsta. Utilizarea lor de zi cu zi intareste oasele si vasele de sange, ajuta la reducerea dureri articulare, imbunatateste acuitatea vizuala si auzul.
„Efectele miraculoase produse de oul de prepeliţă în organism se datorează proteinelor de calitate superioară din ou, glucidelor speciale, care nu sunt periculoase pentru persoanele cu diabet sau pentru cele care suferă de alte boli în regimul cărora ouăle sunt interzise. De asemenea, ouăle de prepeliţă conţin aminoacizi esenţiali şi factori antialergenici. La fel de valoroase sunt şi enzimele care curăţă depunerile de colesterol de pe pereţii vaselor sanguine” , precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie.
Grăbesc recuperarea după o operaţie
O cură cu astfel de ouă îmbunătăţeşte calitatea vieţii bolnavilor cronici. Aceste tonice naturale ajută inima să funcţioneze normal, revigorează organismul după perioade intense de stres şi de epuizare.
În cazul bolnavilor care au suferit o intervenţie chirurgicală sau care au făcut chimioterapie, ouăle de prepeliţă grăbesc recuperarea. Beneficiile acestei terapii nu se opresc aici, deoarece cura cu ouă de prepeliţă reglează aciditatea gastrică şi digestia.
O astfel de terapie pre- şi postnatală vine în sprijinul viitoarelor mame, deoarece le ajută să nască mai uşor, iar după naştere acestea pot să alăpteze mai mult timp.
De asemenea, o cură cu ouă de prepeliţă are efecte foarte bune în cazul bolnavilor de dischinezie biliară, TBC şi celor cu afecţiuni ale rinichilor şi ficatului. Şi persoanele supraponderale, cele care au probleme cu imunitatea sau care au un nivel crescut al glicemiei îşi ameliorează starea de sănătate în urma consumului de ouă de prepeliţă.

Afla pentru ce sunt indicate ouale de prepelita si care sunt beneficiile acestora
Carnea si ouale de prepelita sunt recunoscute pentru efectele lor benefice din punct de vedere medical. Efectul tamaduitor al acestora este dovedit si acceptat chiar de catre medici. Contine intregul complex de vitamine A, B, D3, E, plus calciu, zinc, sulf si potasiu. Oul de prepelita revitalizeaza organismul uman indiferent de varsta, regleaza si imbunatateste functionarea inimii si activitatea aparatului circulator, regleaza aciditatea gastrica, amelioreaza respiratia si functia reproductiva, are efecte benefice in tratarea bolilor de rinichi si de ficat, actioneaza pozitiv asupra creierului, asupra sistemului limfatic si al celui imunologic. Dupa unii cercetatori, oul de prepelita ar diminua cantitatea unor anticorpi din organism (imunoglobina E) responsabili de aparitia reactiilor alergice.
Aceste oua se folosesc benefic in perioada pre si postnatala, cat si dupa interventii chirurgicale si radioterapii. Formeaza neuronii din sistemul nervos central la copii si intarzie procesele degenerative de imbatranire.
In orice terapie, alimentatia este esentiala, iar ouale de prepelita nu sunt medicamente de sinteza care sa oboseasca ficatul, rinichii, pancreasul sau alte organe, glande sau structuri functionale umane, ci sunt un produs natural, organic asadar, perfect adaptat nevoilor oricarui organism uman. Ele se asimileaza in organism in functie de nevoile acestuia, fara a-i produce uzura, ci dimpotriva, avand rol constructiv, incepand de la nivelul celular si pana la cel organic.

Efectele miraculoase ale oualor de prepelita sunt date de calitatea superioara a proteinei din ou si lipsa colesterolului. Acesta este singurul ou dietetic. Contine proteine, glucide speciale nepericuloase in diabet sau alte boli in care glucidele sunt interzise, lipide speciale fine si lecitine, multe vitamine, saruri minerale, aminoacizi esentiali, factori antialergici. Contine un agent anticolesterol, care curata vasele sanguine de depunerile de colesterol, inclusiv pe cele fine cerebrale. Mai contine un agent care ajuta in refacerea celulara.
Persoanele care doresc să dea jos numai câteva kilograme nu trebuie să mai ţină cură de slăbire dacă vor decide să consume ouă de prepeliţă. Dacă bei câte cinci ouă crude dimineaţa, pe stomacul gol, până la orele 15 sau 16 nu-ţi va mai fi foame. Ele taie pofta de mâncare, dar în acelaşi timp te hrănesc şi îţi furnizează energia de care ai nevoie în fiecare zi. În funcţie de metabolismul fiecăruia, cura pentru slăbit cu ouă de prepeliţă se poate ţine până când ai ajuns la greutatea pe care ţi-o doreşti. În schimb, în cazurile de obezitate trebuie ţinută totuşi cura cu 240 de ouă pentru ca rezultatele să fie vizibile.
Oul de prepelita este un medicament extraordinar, care poate vindeca o multitudine de afectiuni. Este imposibil sa nu fi auzit deja de calitatile iesite din comun ale acestui aliment foarte bogat in vitamine. O cura cu oua de prepelita rezolva probleme grave de sanatate, cum ar fi: afectiuni ale inimii, ale stomacului sau ale sistemului circulator, si asta fara nici un altfel de medicamente.
Carnea de prepelita este una dintre cele mai fine si apreciate in gastronomie, continutul scazut in grasimi si colesterol caracteristic facand din aceasta o alternativa dietetica si curativa pentru cei suferinzi de obezitate, colesterol marit, diabet.
Are puternice efecte anticancerigene si chiar inhiba cresterea celulelor canceroase.
Un remediu bun in boli preum: ulcerul gastric si duodenal, gastrita sau alte tulburari ale tractului digestiv.
Intaresc muschiul cardiac si grabesc refacerea dupa accidente vasculare cerebrale.
Sunt un stimulent puternic sexual.
Echilibreaza sistemul nervos si maresc concentrarea si memoria.
Ajuta la eliminarea nisipului si pietrelor de la rinichi si a pietrelor de la vezica biliara.
Intaresc sistemul imunitar, incetinesc imbatranirea organelor si cresc durata de viata.
Imbunatatesc aspectul pielii, unghiilor si parului si tocmai de aceea ouale de prepelita sunt folosite in mastile de fata sau in mastile pentru ingrijirea parului. Elimina toxinele si metalele grele din sange.
Chiar si pentru copii, ouale de prepelita sunt alimente minunate. Consumul a doua oua pe zi, ii fac sa creasca mai frumos si le confera o imunitate de fier.
Ouale de prepelita, cocktail de vitamine

Au de aproape trei ori mai multa vitamina B1 decat ouale de gaina, de doua ori mai multa vitamina A si B2 si de cinci ori mai mult fier si potasiu. Potentialul lor alergenic este mai mic.
Pentru o viata sanatoasa consumati oua de prepelita!


https://www.youtube.com/watch?v=ISOw8Jb63_k

sâmbătă, 1 ianuarie 2011

Mancare FARA foc SANATOASA si GUSTOASA

Suntem ceea ce mancam

O intuitie uimitoare a generatiilor trecute este acum
confirmata de stiintele nutritioniste.
Acestea au aratat ca ceea ce s-a numit candva
”Doctrina semnaturilor” era in mod uimitor foarte
corect.
Acum, aceasta afirma ca mancarea integrala are un
tipar care se aseamana cu un organ din corp sau cu ofunctie fiziologica si ca acest tipar actioneaza ca unsemnal sau ca un semn, in functie de beneficiul pecare mancarea il ofera consumatorului.
In continuare va prezint o lista de exemple de
semnaturi ale hranei integrale.

-MORCOVUL.
O felie de morcov se aseamana cu ochiul uman. Pupila, irisul si liniile radiale arata exact ca ochiul uman… Stiinta demonstreaza acum ca morcovii marescconsiderabil fluxul sanguin catre ochi si functia acestora.











-ROSIA.
O rosie are patru compartimente si este ro sie. Inima este rosie si are patru camere. Toate studiile arata ca rosiile sunt intr-adevar hrana pura pentru inima si sange.
Alimentele de culoare roşie (roşiile, pepenele roşu) conţin lipocen,
substanţă care apără organismul contra bolilor de inimă. Consumând frecvent aceste alimente, riscul producerii unui atac de cord scade cu 50 la sută, este prevenită apariţia cancerului cervical şi de prostată.










-STRUGURII.
Strugurii atarna in ciorchine, care are forma unei inimi. Fiecare bobita arata ca o celula a sangelui si toate cercetarile de astazi arata ca struguriisunt o hrana revitalizanta substantiala pentruinima si sange.
















-NUCA.
O nuca arata ca un mic creier, cu o emisfera dreapta si una stanga: creierul mare deasupra si cerebelul din partea de jos. Chiar si incretiturile sau cutele unui miez de nuca arata ca neocortexul. Si acum stim ca nucile ne ajuta sa ne dezvoltam peste trei duzini de transmitatori neuronali care ajuta la functionarea creierului.










-FASOLEA.
Boabele de fasole chiar vindeca si ajuta la mentinerea functiei rinichilor si, da, arata exact ca si rinichii umani.













-TELINA.
Telina, rubarba si alte legume arata exact ca oasele. Aceste alimente tintesc in mod special duritatea oaselor. Oasele sunt 23% sodiu, iar aceste alimente au 23% sodiu. Daca nu avem destul sodiu in alimentatie, organismul si-l extrage din oase, facandu-le friabile. Aceste alimente completeaza nevoile scheletului corpului nostru.













-VINETELE, AVOCADO SI PERELE.
Vinetele, fructele de avocado si perele tintesc catre sanatatea si buna functionare a uterului si cervixului femeii– si arata exact ca aceste organe. Cercetarile de astazi arata ca, atunci cand o femeie mananca un avocado pe saptamana, acesta ii echilibreaza hormonii, o scapade kilogramele in plus in urma nasterii si previne cancerulcervical. Si cat de profund e asta?… Ii ia exact noua luni unui avocado sa se dezvolte de la nivelul de floare pana la cel de fruct copt.





-SMOCHINELE.
Smochinele sunt pline de seminte si atarna doua cate doua atunci cand cresc. Smochinele cresc motilitatea spermei masculine si sporesc numarul despermatozoizi, astfel incat trateaza sterilitatea masculina.











-CARTOFII DULCI.
Cartofii dulci arata ca pancreasul si chiar si chiar elibereaza indexul glicemic
la
diabetici













-CITRICELE.
Grapefruitul, portocalele si alte citrice arata exact ca si glandele mamare ale femeii si contribuie la sanatatea sanilor si la miscarea limfei inspre si dinspre sani.












-CEAPA.
Ceapa arata ca celulele corpului. Cercetarile de astazi demonstreaza ca ceapa ajuta la curatarea deseurilor din toate celulele organismului. Ceapa provoaca lacrimile care spala straturile epiteliale ale ochilor.













-CONCLUZII.
Au fost citeva exemple, dar ele pot continua cu o infinitate de alte plante care studiate si sintetizatein derivati naturali specifici vor

reprezenta medicamentele viitorului.









vineri, 31 decembrie 2010

Vedete care mananca raw vegan food

Printre celebritatile care militeaza pentru "o viata raw" se numara
Amanda Seyfried,
















Woody Harrelson,
















Alicia Silverstone,
















Robin Williams














Bryan Adams.














Brad Pitt
















Recunoasterea hollywoodiana a acestei diete a venit dupa un interviu acordat de catre Amanda Seyfried revistei Esquire, interviu in care povestea cum isi "curata organismul lunar", timp de o saptamana, mancand numai fructe, legume si cereale crude.
Pentru ca despre asta este vorba - singura regula a dietei raw vegan e sa nu gatesti nimic cu ajutorul focului.
De aceea i se mai spune pe la noi si bucataria fara foc, dar e un termen relativ, care nu reusesete sa inglobeze si "dimensiunea vegana" a problemei.
Adica, lactatele si carnea ies din discutie daca vrei sa arati ca superbele Demi sau Amanda.
De ce as arunca cratita pe geam?
"Nu numai ca mancarea gatita nu e prea hranitoare, dar contine si multe toxine. Oamenii de stiinta suedezi au descoperit recent ca daca incalzesti carbohidratii, ei elibereaza o toxina care este prezenta si in apa ce nu e potabila, iar aceasta din urma are un nivel mult mai scazut de toxina decat carbohidratii gatiti", explica Jinjee Talifero, coautor al cartii "The Garden Diet", pentru healing.about.com.
"Daca mananci cu cap (adica planificat, cu ajutorul unui nutritionist sau medic - n.r.) hrana cruda, negatita, vei beneficia de mai multe vitamine si nutrienti, dar iti vei micsora considerabil aportul de toxine si calorii.
Pe termen lung, asta se traduce printr-o crestere a energiei si a rezistentei la boli", adauga Talifero.
Ce-i prea mult si crud strica?
"Studiile realizate pana acum arata ca o dieta 100% bazata pe «alimente crude» e folositoare pe o perioada scurta, dar poate deveni problematica daca e tinuta un timp indelungat.
De asemenea, acest tip de dieta nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate sau celor ce alapteaza, bolnavilor anemici si celor cu risc crescut de osteoporoza.
Un studiul al Universitatii din Washington a aratat ca «dieta cruditatilor» este asociata cu densitate osoasa scazuta, deficit de Ca, Fe, B12 si proteine", explica doctorul Alina Bujor, specialist in nutritie si anti-aging.
Ce sa fac ca sa arat si eu ca Demi?
Impune-ti ca macar o saptamana pe luna sa tii o dieta raw vegan.
Pielea se va curata de iritatii, nu vei mai avea probleme cu digestia, in timp, celulita o sa dispara si, odata cu ea, ridurile si kilogramele in plus.
Detoxifierea se produce pentru ca nu mai exista toxine provenite din carne si lactate care sa perturbe metabolismul.
Dar, ai grija, asta nu inseamna ca in restul lunii poti da iama in tot ce doresti.
Impune-ti unele restrictii daca vrei sa arati... hollywoodian style. Acestea ar fi: porc doar o data pe saptamana, vita (dar si "popularul pui") de maximum doua si in rest peste, creveti si fructe de mare cat cuprinde.
Nu uita... mananca cat mai multe legume, fructe si cereale crude sau neprocesate si mai putina hrana gatita.
Te costa mult sa mananci raw vegan?
"Totul depinde de anotimp. In decursul unei saptamani de vara, cand consumam (eu si familia mea) doar crud, cheltuim cam 30-50 lei/persoana, si in asta includ fructele proaspete si cateva legume cumparate de la piata, cam la doua zile.
In general, mancarea cruda este foarte satioasa, si nu-ti permite sa consumi in exces, si asta datorita faptului ca folosesti cantitati mari de seminte incoltite, diverse feluri de nuci inmuiate si legume radacinoase.
Iarna costurile nu se ridica la mai mult, adica ajung poate la 50 lei/persoana
", .

Noua abilitati umane extraordinare















Din perspectiva felului in care au fost creati, oamenii sunt, cu totii, la fel. Desigur, in limitele unor rigori destul de tolerante, insa niciun om nu poate, de pilda, sari de 10 ori mai sus decat altul. Suntem mici variatiuni ale unui tipar unic. Cei mai multi dintre noi. Pentru ca, cercetand, vom constata cu stupoare ca cei mai putini tind sa se abata surprinzator de mult de la “matrita”, intr-o directie sau alta. Nu este vorba despre oameni cu patru maini si cu doua capete sau de indivizi cu un al saselea simt, ci de persoane ale caror simturi si capacitati tipic umane se manifesta la un nivel, uneori“supereroic”, alteori doar neobisnuit, comparabil cu cel din lumea animala sau din fanteziile noastre. Sa cunoastem cateva astfel de “porniri”.
9. SupergustAcei oameni care simt gustul alimentelor cu o intensitate mai mare decat restul populatiei sunt denumiti superdegustatori. Se crede ca prezenta pe limba a papilelor gustative fungiforme - acei cili linguali in forma de ciuperci, acoperiti cu receptori de gust - este motivul pentru care aceste persoane au un raspuns mai puternic la senzatia de gust. Dintre cele cinci tipuri de senzatii gustative existente: dulce, sarat, acru, amar si umami, un superdegustator considera in general "amareala" ca fiind cea mai perceptibila. Cercetatorii au observat, initial, abilitatile diferite ale oamenilor de a resimti gustul unui compus cunoscut, atunci cand un chimist din DuPont, Arthur Fox, a cerut unui esantion de subiecti sa puna pe limba fenil-tio-carbamida. Unii oameni i-au putut resimiti gustul amar, iar altii nu. In timp ce 70% dintre indivizi pot detecta aceasta substanta, doua treimi dintre ei o fac la nivel mediu si o singura treime, aproximativ 25% din populatia mondiala, a experimentat intens, putand fi catalogata drept una de superdegustatori. Acestor personaje le vor displacea adesea anumite sortimente culinare, in special cele amare, precum varza, cafeaua si grapefruitul. Femeile asiatice si africane sunt cele mai predispuse sa prezinte un numar crescut de papile fungiforme, menite sa le faca superdegustatoare.















8. Auz incredibilContrar banuielii, aceasta trasatura nu implica un auz foarte ascutit si posibilitatea de a percepe mai bine decat normal sunete aflate la distanta mare sau cu un nivel redus de emisie. Nu este vorba despre o abilitate sporita de a auzi, ci de capacitatea mentala de a intelege, diferentia si clasifica sunetele in cateogorii bine definite. Exemple ale acestei competente includ identificarea corecta a franturilor sonore indiferent de sursa ( claxoane, sirene, motoare etc.), abilitatea de a recunoaste o nota muzicala extrasa dintr-un context sonor, recunoasterea unei tonalitati si sesizarea cheii in care este redata un cantec. Fiecare dintre aceste lucruri este o actiune cognitiva, care presupune inregistrarea si recunoasterea frecventei fiecarui ton si capacitatea de a-l eticheta. Abilitatea poate fi deprinsa atat genetic, cat si printr-o oarecare forma de invatare, influentata de expunerea individului la muzica in stadii cruciale ale dezvoltarii lui. Estimarile referitoare la procentul populatiei cu "superauz" variaza intre 3%, in randul populatiei neavizate si 8% in cazul muzicienilor profesionisti si semi-profesionisti. Aceasta se intampla in Europa si SUA. Interesant este ca in conservatoarele din Japonia, 70% dintre muzicieni au superauz. Parte a motivului pentru aceasta diferenta semnificativa ar putea consta in dezvoltarea acestor oameni intr-un mediu lingvistic fundamentat pe tonalitati (mandarin, cantonez, vietnamez) sau pe accente (japonez). Simtul este, de asemenea, comun, si in randul celor orbi din nastere, sau care sufera de Sindromul William, ori de autism.
















7. TetracromiaEste abilitatea perceperii culorii din patru surse diferite. Un exemplu din regatul animalelor vine de la pestele-zebra (Danio rerio), care poate capta lumina din canalele rosu, verde, albastru si ultraviolet ale spectrului luminos. Adevarata teracromie la oameni este foarte rara si numai doua posibile cazuri au fost identificate in istorie pana acum. In mod normal, oamenii sunt tricromi, dispunand de trei tipuri de conuri oculare, care primesc lumina din zonele rosie, verde si albastra ale spectrului luminos. Fiecare con poate distinge aproximativ 100 de gradatii de culoare, iar creierul combina culorile si nuantele astfel inca 1 milion de umbre distinctive ajung sa ne coloreaze lumea. Un adevarat tetracrom, cu un tip suplimentar de con, intre rosu si verde (frecventa portocalie), ar putea, teoretic, sa percepa 100 de milioane de culori. La fel ca si supergustul, tetracromia este considerata mai comuna in randul femeilor decat la barbati. In mod interesant, incapacitatea de a detecta culorile la barbati (mai mult decat la femei), poate fi mostenita tocmai de la mame cu tetracromie.














6. EcolocatiaEcolocatia este ceea ce liliecii si delfinii folosesc pentru a-si gasi drumul prin intuneric, respectiv prin apa. Emit un sunet, asteapta ca ecoul sa se intoarca si il folosesc pentru a descifra, in functie de directie si durata, pozitia, dimensiunea si distanta la care se afla un obiect. Surprinzator, si oamenii pot folosi ecolocatia. Ea le este accesibila in special celor orbi, deoarece dureaza foarte mult timp sa stapanesti si sa ascuti senzitivitatea fata de sunetul reflectat. Dar este o tehnica si se invata, nu o abilitate innascuta. Pentru a naviga cu ajutorul ecolocatiei, o persoana creeaza, voit, un sunet (loveste dintr-un baston sau cu limba de cerul gurii) si determina, in functie de ecoul creat, unde sunt pozitionate obiectele in jurul sau. Cei bine initiati pot spune adesea unde se afla un obiect, cat este de mare si ce densitate are. Poate cel mai remarcabil si bine documentat caz individ care se foloseste de ecolocatia in viata de zi cu zi este cel al lui Ben Underwood, din SUA, decedat anul trecut, la varsta de 17 ani, care si-a pierdut ambii ochi din cauza unui cancer de retina, la varsta de numai trei ani.















5. Himerism geneticIn Iliada, Homer descrie himera, o creatura fabuloasa, ale carei organe externe provin de la animale diferite, un monstru mitologic de la care se trage si numele echivalentei genetice - himerism. Himerismul genetic, sau tetragametismul, la oameni si la alte animale, se intampla atunci cand doua oua fertilizate sau doi embrioni fuzioneaza, in prima faza a sarcinii. Este, practic, o afectiune in care doi embrioni gemeni cresc in pantecele unei mame, dar unul dintre ei il absoarbe pe celalalt, astfel incat rezulta un embrion ce contine doua ADN-uri, aflate in diferite parti ale corpului. La oameni, himerismul este foarte rar, cunoscandu-se numai 40 de cazuri confirmate in istorie. In aceste situatii, eventualele teste ADN facute unor persoane inrudite biologic - fie chiar parinti-copii - pot indica o nepotrivire genetica intre parti, ca si cum nu ar avea acelasi sange. Ceea ce este si adevarat, profilul genetic al sangelui copilului diferind de cel al parintilor, prin combinarea ADN-ului sau cu cel al potentialului frate geaman in faza intrauterina. Un exemplu in oglinda al acestei conditii medicale este cel al Lydiei Farichild: testele ADN facute ei si celor doua fetite pe care le-a nascut au subliniat o nepotrivire genetica mai mare de 50% intre femeie si copii, tradusa prin neinrudire biologica; genetic, Lydia nu era mama copilelor. Explicatia? Femeia era rezultatul unui himerism si poseda doua seturi de ADN. Unul era predominant in corp, insa ovarele contineau celalalt material genetic. Cu greu, Lydia a fost recunoscuta drept mama copiilor, dar nu inainte de a fi data in judecata. Ca un avantaj, oamenii nascuti cu himerism au, in general, un sistem imunitar tolerant la ambele tipuri genetice de celule din corpul lor. Astfel, un "himerian" se poate potrivi, in cazul unui transplant de organe, cu un procent mult mai mare din populatie decat oricine altcineva.


















4. SinesteziaCum ar fi sa asociezi, efectiv, consistent si realistic, cifrele sau literele cu anumite culori, sau sunetul unui anumit cuvand sa iti declanseze senzatia unui gust precis pe limba? Sunt doua forme de manifestare ale tulburarii neurologice denumita sinestezie. Sinestezia se intampla atunci cand stimularea unei anumite regiuni senzoriale sau cognitive declanseaza un raspuns involuntar in alte regiuni senzoriale sau cognitive. Sinestezia este adesea genetica iar asocierea semnelor grafice cu diferitele culori reprezinta cea mai comuna forma a sa. Alte versiuni de sinestezie implica asocierea datelor calendaristice cu locatii precise, alocarea unei personalitati numerelor sau perceperea sunetelor ca pe gusturi sau culori. Desi sinestezia este o disfunctie neurologica, ea nu ar trebui considerata o tulburare, deoarce nu interfereaza, in general, cu abilitatea unei persoane de a functiona normal. Cei mai multi oameni "suferind" de sinestezie nici macar nu isi dau seama ca experientele lor cotidiene stimuleaza mai multe raspunsuri senzoriale decat in cazul altora, iar cei care observa considera foarte rar sinestezia ca avand un impact negativ asupra vietilor lor.
















3. Calculatoare mentaleStim despre savanti ca sunt acei oameni care au ajuns la un nivel cognitiv extraordinar, aproape suprauman, invatand si experimentand, la nivel stiintific, toata viata. Dar termenul mai desemneaza si o dimensiune patologica. Este vorba despre autismul savant sau despre savantii autisti, indivizi a caror functionare cerebrala anormala le permite sa execute cele mai complxe calcule, in general matematice, posibile. In timp ce planeta este populata de multi oameni antrenati sa poata lucra rapid cu numere mari in gand, abilitatea "nedresata" si superioara a autistilor de a face acelasi lucru este cu mult mai interesanta. Majoritatea acestor oameni se naste cu sindromul savantului ( doar 50% dintre oamenii cu savantism sunt si autisti; mai pot suferi de epilepsie si alte malformatii cerebrale), care este inca sarac inteles, si putini sunt cei care il dezvolta in timpul vietii, de obicei din cauza unei lovituri la cap. Exista mai putin de 100 de savanti prodigiosi recunoscuti in lume, iar dintre savantii cu autism capabili sa foloseasca tehnici de calcul mental exista chiar mai putini. Cercetari recente au evidentiat ca fluxul sanguin din regiunea creierului responsabila de calculele matematice este de sase pana la sapte ori mai crescut decat normal, cu siguranta unul dintre factorii care potenteaza aceasta capacitate de a gandi mantematica mult mai repede decat o persoana normala.

















2. Memoria reprezentationalaAtunci cand o persoana poseda memorie fotografica sau isi aminteste totul despre orice cu lux de amanunte se spune ca are memorie reprezentationala. Este vorba de abilitatea de a evoca si reda sunete, imagini sau obiecte din amintire cu o acuratete extrema. Exemplele de memorie reprezentationala includ prestatia impresionanta a lui Akira Haraguchi, care a recitat din memorie primele 100.000 de zecimale ale lui pi si desenele lui Stehen Wiltshire - savant autist - care a reprodus in creion Roma in mare detaliu dupa un survol, cu elicopterul, deasupra orasului. Kim Peek, omul dupa care a fost inspirat personajul Raymond Babbit din filmul Rainman, poseda la randul sau memorie reprezentationala, fiind capabil, printre alele, sa redea pana la 12.000 de carti din memorie. Daca memoria fotografica adevarata exista la adulti este, inca, o problema controversata. Dar este acceptat ca abilitatile reprezentationale sunt distribuite in mod egal intre femei si barbati. In plus, asemenea capacitate nu poate fi deprinsa prin repetitie si invatare, ci numai ereditar.


















1. Celulele nemuritoareExista un singur caz cunoscut al unei persoane cu celule nemuritoare (celule care se divid indefinit in afara corpului uman, sfidand Limita Hayflick) si este cel al unei femei pe nume Henrietta Lacks. In 1951, H.L., in varsta de 31 de ani, a fost diagnosticata cu cancer cervical, din cauza caruia a si murit un an mai tarziu. Fara consimtamantul familiei femeii, un chirurg a sustras o mostra de tesut din tumora pacientei si i-a transmis-o doctorului George Gey. Cercetator al Laboratorului de Tesuturi din cadrul Universitatii John Hopkins, Gey a introdus mostra de tesut a lui Lacks intr-o linie de celule nemuritoare - linia de celule HeKa. Celulele din tumora femeii decedate au o verziune activa a enzimei telomeraze (telomeraza este mecanismul prin care celulele imbatranesc sau sunt imbatranite) si se prolifereaza anormal de rapid. In ziua mortii Henriettei Lacks, dr. Gey a anuntat lumea ca o noua era in cercetarea medicala a inceput - una care avea sa ofere leacul pentru cancer. Celulele HeLA au fost utilizate in 1954 de catre Jonas Salk, pentru a dezvolta leacul impotriva poliomelitei. De atunci, au fost folosite in cercetarea cancerului, a SIDA, a efectelor radiatiilor si substantelor toxice, dar si pentru cartografierea genelor, printre alte lucruri. Astazi, celulele HeLa sunt atat de comune in laboratoare incat contamineaza multe alte culturi celulare De asemenea, astazi sunt mult mai multe celule HeLa vii azi decat in vremea cand Henrietta Lacks traia - ii depasesc masa fizica de multe ori. Tragic, Lacks nu a stiut niciodata despre contributia imens de valoroasa pe care celulele ei au adus-o stiintei, iar familia femeii nu a fost informata decat multi ani mai tarziu ca celulele acesteia au fost folosite in scopuri de cercetare.

40 de lucruri UIMITOARE despre corpul uman

1. O celulă a creierului omenesc poate să stocheze de cinci ori mai multe informaţii decât Encyclopedia Britannica.
2. 20% din oxigenul pe care îl inspiri este folosit de creier.
3. Creierul este mai activ noaptea decât ziua.
4. Părul de pe faţă creşte mai repede decât cel de pe corp şi din cap.
5. Un fir de păr poate să suporte o greutate de 99 de grame.
6. Unghia care creşte cel mai repede este cea de la degetul mijlociu.
7. Cel mai mare organ intern este intestinul subţire, care ajunge la şapte metri în cazul adulţilor.
8. Acidul secretat de stomac este atât de puternic încât poate să dizolve lamele de ras.
9. În tot corpul ai peste 96.500 kilometri de vase sanguine.
10. Mucoasa stomacului se reînnoieşte la fiecare trei - patru zile, altfel nu ar putea să suporte „întâlnirea” cu sucul gastric.
11. Ficatul are peste 500 de funcţii diferite.
12. Plămânul stâng este mai mic decât cel drept.
13. Putem trăi, chiar dacă rămânem fără mare parte din organele interne. O persoană sănătoasă ar putea supravieţui dacă i se îndepărtează stomacul, splina, 75% din ficat, 80% din intestine, un rinichi, un plămân şi organele reproducătoare.
14. În decursul unei vieţi, un om produce suficientă salivă încât să umple două piscine.
15. Cea mai mare celulă din corpul uman este ovulul, pe când cea mai mică este spermatozoidul.
16. Toţi copiii se nasc cu ochii albaştri.
17. Amprentele digitale ale bebeluşului se formează la trei luni de sarcină.
18. După ce mănânci prea mult ai auzul mai slab.
19. Femeile au mirosul mai bun decât bărbaţii.
20. Ochii rămân toată viaţa la dimneasiunea pe care o au la naştere, pe când urechile şi nasul continuă să crească toată viaţa.
21. Când zâmbeşti foloseşti 17 muşchi, iar când te încrunţi foloseşti 43.
22. Ne naştem cu 300 de oase, dar, la vârstă adultă nu mai avem decât 206.
23. Dimineaţa eşti cu un centimentru mai înaltă decât seara.
24. Cel mai putenic muşchi din corp este cel al limbii.
25. Ca să faci un pas foloseşti 200 de muşchi.
26. Dintele este singura parte a corpului care nu se poate repara singură.
27. Un sfert din oasele corpului omenesc sunt situate la nivelul picioarelor.
28. 300 milioane de celule ale corpului tău mor în fiecare minut.
29. Când ţi-e frică, urechile secretă mai mult cerumen.
30. Nu te poţi gâdila singură.
31. Dreptacii trăiesc mai mult.
32. Pentru a vorbi folosim 72 de muşchi.
33. Un femur (osul coapsei) sănătos este mai tare decât betonul.
34. Când strănuţi se opresc toate organele, inclusiv inima.
35. Copiii cresc mai repede primăvara.
36. Într-o viaţă parcurgem pe jos o distanţă de cinci ori mai mare decât cea a Ecuatorului (40.075 kilometri).
37. Pe cap avem aproximativ 100.000 de fire de păr.
38. Un om clipeşte în fiecare an de şase milioane de ori.
39. Craniul este compus din 29 de oase diferite.
40. În piele sunt 72 kilometri de terminaţii nervoase.